亜鉛、ハチミツの効用 ― 2018年01月26日 17:02
*** 熊本・菊陽町からのSusurro（ささやき） ***
最近放映されたTV番組で重要な情報を得た。
「血管老化」の予防効果として、「亜鉛」が注目されている。この亜鉛とは、金属の元素なのだが、身近なものでは、トタン板＞＞別名「亜鉛鉄板」と言うように、鉄板に亜鉛をメッキしたものだ。耐食性の向上で建材の外板にも使われる。
しかし、人間の体内にも亜鉛は必要な元素なのである。それは、味覚障害がある人の特徴として「亜鉛不足」が挙げられる。このことはすでに承知のことなのだが、「血管の柔軟性向上」のためにも「亜鉛」が有効であることが紹介されていた。
亜鉛を多く含む食品としてダントツなのは、「牡蠣（オイスター）」である。さらに、肉類、ナッツ類、チーズ、ごまなどを定期的にとれれば理想的である。
次に、「認知症」の軽減効果としては、「ハチミツ」を摂取することが有効であると紹介されていた。
どちらも、身近に手に入る食材なので、日常の食生活を考えてみてはいかがだろうか。。。
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